もえのダラダラにっき

人形町「うぶけや」の包丁3丁をお店に持っていって研ぎ直しに出してました。
それが今日出来上がって受け取ってきました。

出刃と柳刃は刃も少し欠けてたり錆が浮いてたのも凄いキレイになってて感動もの。
早速ペティナイフで頂き物の梨を剥いてみたけど、切れ味良くって気持ち良いですね。

包丁3丁をバッグに入れての帰路は寄り道しないで帰ってきました（笑）
包んではあるけど、刃物だものね。

お店で見た三徳包丁もちょっと欲しくなってます（笑）