もえのダラダラにっき

スーパーで目について肉まん購入。

5個入りは多いかなって思ったけど、小ぶりなんで結構食べれますね。

野菜買い忘れた！って時用のストックを買ってきました。

冷凍は保つから便利。

お腹の調子ちょっと悪いっていうのに、なんかスゴイ重い食事になっちゃった。

ダメになる前に食べちゃわないとなんで。
胃薬飲んでおこ・・・

昨日、粉とクリームのチョコの切株っていうパンをいただいたんで、お昼にいただきました。

おいし(^^)

昨日大金鳥店で購入した鴨肉とスーパーで購入した鳥肉ダンゴを使って鴨鍋です。

鴨肉は鍋用にカットしてもらっています。
熱を加え過ぎちゃうと硬くなっちゃうから、加減が難しいですね。

美味しかった(^^)
鴨肉が終わった後は豚肉で。
最初量が多いかなって思ったけど、結構食べれました。

今年も録画してあった紅白を見ながら楽しかった(^^)

久しぶりにシュクメルリを作りました。

うーん、ご飯進む味w

去年のうちに大金鳥店で予約してた鴨肉を受け取りにいってきました。

500gをお鍋用にカットしてもらってあります。

この前、豚肉を電気圧力鍋で煮込んだのを使ってハヤシのルーを合わせてみた・・・らルーの量がちょっと足りない感じ。

コクを足せるかなってチーズ入れてみました。

この前、豚肉を煮込んだのを使ってクリームシチューを作ろうと思って温めなおししてたら、牛乳無いのを思いだしました。
慌てて買ってきて何とか出来ました。

美味しかったからヨシ、ですね。

寒くなってきたから煮込み料理を作ろうと思って肉のハナマサでカレーやシチュー用の豚肉を購入。

野菜と一緒に電気圧力鍋に入れて煮込み開始。

1時間ほどで煮込み完了です。
あとは食べるときに小分けしてルーと合わせれば完成です。

年越し蕎麦で余ってたので力そば。

おいし。

今年は三つ葉の保存方法を学んで実践したおかげで、1週間くらい経っても良い状態でした。

お雑煮で使い終わって余ったものは痛んだものは除けてからカットしてから冷凍庫へ。
傷んでたのはごく少量でした。

お雑煮に使う三つ葉の保存、去年はベチャベチャになっちゃったから今年は保存法を調べてみました。
【三つ葉の冷凍・冷蔵保存方法】鮮度を保つプロのテクニック | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
百均で背が高いタッパーを買ってきて、三つ葉を軽く洗って根元を切り落としてから水を入れたタッパーに入れて保存しました。

数日経ってるけど、全然シャキっとしてます。

明日のお雑煮で使ったら、残りは冷凍しておきましょ。

初詣から帰ってきて、少し休んでからお節とお雑煮をいただきました。

お節は今年も京菜味 のむらの八坂。
お雑煮、今年は鴨肉で作りました。
昨日煮込んであったお野菜に鴨肉を入れて温めて焼いたお餅を入れました。

今日のうちにお雑煮の下準備をしておきます。

あとは食べる前に鴨肉とお餅入れればヨシ。

年越し蕎麦を作っていただきました。

今年は何時も使ってる乾麺の二八そばにしました。
かき揚げと海老天だと結構量があります^^;ｸﾙｼｰ

お雑煮の仕込みをしておきました。

大根や人参、しいたけ、なると、春菊をカットして3等分して冷蔵庫へ。
後は今日の夜に年越し蕎麦作れば終わり。

買い忘れも無いみたいだから、後はノンビリとします。

伊右衛門 抹茶入りインスタント緑茶スティックタイプが届きました。

インスタントでスティックタイプのお茶が欲しくってスーパーを色々回ったけど、なかなか売ってなくって。
インスタントのはあったけど、スティックタイプのが無い感じ。
仕方なく年末になっちゃったけど、通販で購入しました。

年末の大掃除、終了！
あとはノンビリします。

大金鳥店に予約してた鴨肉を受け取りにいってきました。

ちょっと行列出来てたけど予約してる人は用意出来た順に渡してくれるので、サクッと受け取りました。
鴨の切り落としがあるっていうから、それも一緒に。

お雑煮用のお肉も無事に購入できて、あとは調理スルだけかな？