もえのダラダラにっき

お雑煮を作ったりしていて、今年はもうちょっと煮込み料理とかもしようかなって。
ただコンロと普段居る所がちょっと離れてるから最近流行りの電気圧力釜を買う事にしました。

ヨドバシakibaにいってアイリスオーヤマ 電気圧力鍋 KPC-MA2を購入。
初売りとかでヨドバシも混んでましたねー

使い方を憶えなきゃ。

晩ご飯はRAMEN STOCK24の自販機で買ってきたでラーメンにしました。

今回は「濃厚だるま坦々麺」っていう自販機限定の。
購入して中をみると「すごい達磨坦々麺」ってなってるけど・・・ま、いっか。

挽肉や煮干しラー油、ターサイ、花椒も入ってました。
麺は2玉入ってて最初2食分？って思ったけど、どうやらこれが1食分（300g）みたいです。
結構細麺だから茹でるのもタイミングが凄い重要になりますね。
ノンビリやったら少し伸び気味になっちゃった(ToT)

スープは濃厚！
これくらいのが好きですね。
煮干しラー油も美味しい。

300gの細麺はあっという間に伸びるんで、茹で時間1分以下がいいのかも。

お雑煮を作るための出汁、親が作っていた時はかつ節と昆布で出汁を取っていたのを何となく憶えています。
自分一人分で作るのにそこまでやるのは面倒だから、市販の濃縮出汁を使う事にしました。

だし職人っていう自販機で買ってきた七福の渾身の白だし（鰹）を使ってみました。
14～15倍希釈で使います。
お雑煮にはちょっと濃いめが良いかな。

昨日に引き続きお雑煮。

うちのは昔から具が多め。

昨日より具を減らして出し汁の量を増やしてみました。
そえでもまだ煮こむと減っちゃっうから、次回はもっと汁多めにしないとですね。

新年だしお節とお雑煮。

お節は知り合いのツテで京菜味 のむらの八坂を。
キレイに解凍できました。

初めて作ったお雑煮はちょっと味も濃いめ。
案の定、具が多すぎました^^;
明日からの改善点ですね。

明日の朝、寒いなかに作るのは嫌だから今日のうちにお雑煮の下準備。

だしは七福の白だし（鰹）を使いました。

お雑煮作るのは初めてだから量が判らない^^;
余ったら次の日用に冷蔵しておけばいいかな？

家にストックしてあったお蕎麦を茹でて、昼間にスーパーで買ってきた天ぷらを載せて年越し蕎麦をいただきました。

今年は信州油屋清右衛門の信州そばにしてみました。
コシがあって美味しい(^^)

ローソンで牛乳の消費拡大の為に12/31～1/1はホットミルク65円っていうから、ちょっと寄って買ってきました。

あとミニストップでXフライドポテトとかも。
暖まる(^^)

お腹空いちゃったから、ちょっと早めにお昼。
奥州白河らーめん 正油スープっていうのをいただいたので、早速お昼はラーメンを作りました。

麺や具は近くのスーパーで。
細麺しかなかったから、茹で時間も早いです。

がっつり系でお腹いっぱい（笑）

無事にお節到着！

京菜味 のむらの八坂っていうのです。
早速冷蔵庫を整理して入れて解凍開始しました。
今日は日中気温も上がるようですしね。

晩ご飯はとり野菜なべにしました。

お鍋は温まりますね(^^)

お昼は小諸そばへ。

かき揚げ丼のセットにしました。
お腹いっぱい！

歳末大出庫市をちょっと見ながら薬研堀不動尊に寄ってお参り。

その後にたこ焼き買って帰りました。

ここのところ、なんかたこ焼き食べたかったんですよね。

前からずーっと気になってた業務スーパーのデザート「レアチーズ」を買って内輪の忘年鍋会にいってきました。

こういうのって凄い気になるけど大人数じゃないと食べきれないからね。

ちょっと崩れちゃったけど、なかなかの迫力！
みかん缶をかけていただきました。
これが美味しい。
これで300円程なら十分有りですね。
見た目のインパクトで侮ってました（笑

内輪の忘年会をしてきました。

水炊きとトマト鍋。

お鍋三昧でした(^^)

クリスマスの晩ご飯は・・・・トンテキ（笑）

なんか久しぶりにトンテキ食べたかったんだもん。

RAMEN STOCK24っていうラーメン自販機があったんですごい煮干ラーメンを買って作ってみました。

スープもそのまま冷凍されてるんで湯煎して、麺を茹でればOKでした。
湯煎に時間かかったけど^^;

ほんと凄い煮干し感。
チャーシューもおいしい。
1食千円はちょっとおサイフにキビしいけど、たまにはいいですね！

クリスマス・イブだしチキンでもって思ってまいばすけっとでフライドチキン（ドラム＆サイ）っていうのを買ってきました。

骨付き肉は久しぶりかも。

晩ご飯は豆乳ごま鍋にしました。

鍋スープの素があるから野菜と肉を煮るだけで簡単。
暖まる～

なんか天ぷら食べたいなーって思いまがらスーパーいったら、丁度盛り合わせ30% OFFになっててラッキー！！

あとついでに焼きそば(小)も（笑）